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XXIV Congreso Internacional sobre Inocuidad de Alimentos

03 / 11 / 2022 - 05 / 11 / 2022

1600$ – 2412$

Áreas del evento: 

  • Contaminación de los alimentos y prácticas durante la producción primaria, procesamiento, almacenamiento, distribución, preparación y servicio, así como medidas para su control.
  • Métodos de detección y cuantificación microbiana y química en agua y alimentos, estudios para su validación , Analisis molecular, genómica y microbioma.
  • Calidad microbiológica de los alimentos y métodos para para su evaluación.
  • Enfermedades transmitidas por el agua y alimentos, sus causas, su control y epidemiología.
  • Prevalencia, supervivencia, inactivación y control de microorganismos pátogenos y hongos toxigénicos en alimentos.
    Sistemas para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de alimentos. Validación de procesos para la inocuidad alimentaria.
  • Presencia y control de peligros químicos en alimentos.
  • Causas del deterioro de los alimentos y métodos para su control.
  • Alimentos fermentados y probióticos.

Detalles

Comienza:
03 / 11 / 2022
Finaliza:
05 / 11 / 2022
Precio:
1600$ – 2412$
Etiquetas del Evento:
Web:
http://www.congresoinocuidad.com/#

Local

En línea
Ontario,Canadá
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